Menyer

Smaksmeny

 

Speketallerken
Cured meat plate

Koreansk Kyllingvinge
Spicy chicken wing

Grillet svin
Grilled pork

Ostetallerken
Cheese plate

Yoghurt, bringebær & karamell
Yoghurt, rasberry & caramel

365,- Pr. Person

Spør oss gjerne om drikke kombinasjoner!

Stor Smaksmeny

 

Shishito Tempura
Shishito Tempura

Oksetartar, toast & hot sauce
Beef tartar, toast & hot sauce

Semi dehydrert gulrot, puffet spelt & brunt smør
Semi dehydrated carrot, puffed pearl barley & brown buter

Friterte Andekroketter & sopp
Fried duck corquettes & mushrooms

Grillet svin, sesongens grønnsaker & løksjy
Grilled pork, seasonable vegetables & onion broth

Pepper Crab

Vaffel, jordbær & sitronverbena
Waffle, strawberry & lemon verbena

620,- Pr. Person

Spør oss gjerne om drikke kombinasjoner!

Smaksbonanza småretter

Spekemat
Dagens spekemat fra inn- og utland. Serveres med brød og smør
Today’s selection of cured hams and sausages. Served with bread and butter
(Se, M, G-Hvete-havre-rug, Sel, Sul)
Kr. 159,-

Potet & Chorizo
Dampet potet. chorizo smør & gressløk
Steamed potato, chorizo butter & chives
(Laktose, Sulfitt)
Kr. 130,-

Shishito Tempura
Tempura fritert shishito med lime & togarashi
Tempura fried shishito with lime & togarashi
(Hvetegluten)
 Kr. 99,-

Andekroketter
Confitert and, soppmajo & syltet sopp
Duck confit, mushroom majo & pickled mushrooms
(Sennep, Laktose, Hvete-Gluten, Egg)
Kr. 135,-

Koreanske Kyllingvinger
Kyllingvinger med spicy saus
Chicken wings with spicy sauce
(Sul, Ses, So, G-hvete)
 Kr. 109,-

Peppercrab
Krabbeklør, koriander, lime & asiatisk peppersaus
Crabclaws, cilantro, lime & asian peppersauce
(Skalldyr, Løk, Soya, Hvete, Hvitløk, Sitrus, Sulfitt)
 Kr. 189,-

Okse Tartar
Tartar av okse, hotsauce & toast
Beef tartare, hotsauce & toast
 (Sennep, Sitrus, Spelt, Egg, Gluten, Sulfitt)
 Kr. 179,-

Gulrot
Semi dehydrert gulrot, puffet spelt & brunt smør
Semi dehydrated carrot, puffed pearl barely & brown butter

(M, G-Hvete-havre-rug, Sel, Sul)
Kr. 159,-

Grillet Svin
Grillet svin, sesongens grønnsaker & løksjy
Grilled pork, seasonable vegetables & onion broth
(Gluten-Bygg, Laktose, Sulfitt)
 Kr. 165,-

Oster
Dagens utvalgte oster med kjeks og kompott
Today’s selection of cheeses with cookies and compote
(M, G-Hvete-havre-rug, Sel, Sul)
Kr. 139,-

Dessert
Yoghurt, bringebær & karamell
Yoghurt, rasberry & caramel
(Laktose, Egg, Gluten-Hvete)
 Kr. 115,-

Dessert
Gulrotkake, tindvéd gel & kremost iskrem
Carrot cake, sea buckthorn gél & cream cheese icecream
(Laktose, Egg, Gluten-Hvete)
 Kr. 120,-

Vi har markert menyene våre med følgende allergener: Lu-Lupin, Se-sennep/mustard, M-melk/milk+lactos, E-egg, So-Soya/soy, P-Peanuts, G-Gluten, Nu-Nøtter/nuts, Sel-Selleri/celery, Shl-skalldyr/shellfish, F-fisk/fish, Blbløtdyr/molluscs, Sul-sulfitt/sulfite, Ses-Sesam

Vi gjør oppmerksom på at det kan forekomme spor av alle disse i alle våre retter. Da de fleste allergener finnes på vårt kjøkken. Derfor ber vi deg ta kontakt om du har allergier, så skal vi gjøre alt vi kan for å finne en løsning