Menyer

Smaksmeny

 

Speketallerken
Cured meat plate

Koreansk Kyllingvinge
Spicy chicken wing

Sort hvitløk glasert svin
Black garlic glazed pork

Ostetallerken
Cheese plate

Kokos, karamell & brioche
Coconut, caramel & brioche

365,- Pr. Person

Spør oss gjerne om drikke kombinasjoner!

Stor Smaksmeny

 

Padron Tempura
Padron Tempura

Hjertesalat, sprøtt kyllingskinn & baconmajo
Heart salad, crispy chicken skin & bacon mayo

Oksetartar, egg 64 & puffet spelt
Beef tartar, egg 64′ & puffed spelt

Potet lag, røkt snøfrisk & syltet løk
Potato layered, smoked cream cheese & pickled onions

Glasert Frilandsgris, sort kål & friterte risnuddler
Glazed pork, black cabbage & fried rice noodles

Pepper Crab

Vaffel, jordbær & sitronverbena
Waffle, strawberry & lemon verbena

620,- Pr. Person

Spør oss gjerne om drikke kombinasjoner!

Smaksbonanza småretter

Spekemat
Dagens spekemat fra inn- og utland. Serveres med brød og smør
Today’s selection of cured hams and sausages. Served with bread and butter
(Se, M, G-Hvete-havre-rug, Sel, Sul)
Kr. 159,-

Potet layers
Fritert pommes anna, røkt snøfrisk, syltet løk og persillestilk
Fried layered potatoes, smoked cream cheese, pickled onions and parsley stems
(Laktose, Sulfitt)
Kr. 130,-

Padron Tempura
Tempura fritert padron med lime & togarashi
Tempura fried padron with lime & togarashi
(Hvetegluten)
 Kr. 99,-

Chick Flick Salat
Hjertesalat, sprøtt kyllingskinn, baconmajo & holtefjell XO
Baby gem lettuce, crispy chicken skin, bacon mayo & holtefjell XO
(Sennep, Laktose, Hvete-Gluten, Egg)
Kr. 135,-

Koreanske Kyllingvinger
Kyllingvinger med spicy saus
Chicken wings with spicy sauce
(Sul, Ses, So, G-hvete)
 Kr. 109,-

Peppercrab
Krabbeklør, koriander, lime & asiatisk peppersaus
Crabclaws, cilantro, lime & asian peppersauce
(Skalldyr, Løk, Soya, Hvete, Hvitløk, Sitrus, Sulfitt)
 Kr. 189,-

Okse Tartar 64
Tartar av okse, egg 64 , puffet spelt, reddiker og trøffeltang.
Beef tartare, egg 64, puffed barley, radishes and “truffle seaweed”
 (Sennep, Sitrus, Spelt, Egg, Gluten, Sulfitt)
 Kr. 179,-

Glasert frilandsgris
Svinenakke, sort hvitløk & malt glaze, friterte risnudler og sortkål
Pork neck, black garlic & malt glazee, fried rice noodles and black kale
(Gluten-Bygg, Laktose, Sulfitt)
 Kr. 165,-

Oster
Dagens utvalgte oster med kjeks og kompott
Today’s selection of cheeses with cookies and compote
(M, G-Hvete-havre-rug, Sel, Sul)
Kr. 139,-

Dessert
Kokos, karamell & brioche
Coconut, caramel & brioche
(Laktose, Egg, Gluten-Hvete)
 Kr. 115,-

Dessert
Vaffel, jordbær & sitronverbena
Waffle, strawberries & lemon verbena
(Laktose, Egg, Gluten-Hvete)
 Kr. 120,-

Vi har markert menyene våre med følgende allergener: Lu-Lupin, Se-sennep/mustard, M-melk/milk+lactos, E-egg, So-Soya/soy, P-Peanuts, G-Gluten, Nu-Nøtter/nuts, Sel-Selleri/celery, Shl-skalldyr/shellfish, F-fisk/fish, Blbløtdyr/molluscs, Sul-sulfitt/sulfite, Ses-Sesam

Vi gjør oppmerksom på at det kan forekomme spor av alle disse i alle våre retter. Da de fleste allergener finnes på vårt kjøkken. Derfor ber vi deg ta kontakt om du har allergier, så skal vi gjøre alt vi kan for å finne en løsning